Krumplis pogácsa

Véletlen kép

Hankook Winter i*Pike

Krumplis pogácsát készíthetünk élesztős kelt tésztából és élesztő nélkül is.  Ebben az esetben nem fog megnőni a pogácsa, de az íze ugyanolyan kitűnő.

Krumplis pogácsa hozzávalókKrumplis pogácsa

  • 5 közepes főtt burgonya
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 g élesztő
  • 1 dl tej
  • 2 dl tejföl
  • tojás a kenéshez
  • 2 teáskanál só

Krumplis pogácsa készítése

Langyos cukrozott tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, az élesztős tejet. A krumplikat megmossuk, héjában megfőzzük, ha kihült áttörjük és hozzákeverjük a liszthez, az egészet tésztává gyúrjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túlzottan ragadós a tészta, mert akkor nehéz lesz vele dolgozni. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, majd félbe hajtjuk és fél órát letakarva pihentetjük, ezt még egyszer megismételjük. A végén ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Vajazott tepsire helyezzük, 20 percet pihentetjük, majd a pogácsák tetejét tojással megkenjük, és sütőben, 150 fokon aranybarnára sütjük.

Krumplis pogácsa tipp!

Főétkezésekhez gyakran készítünk krumplipürét köretnek. Ha a krumplipüré nem fogy el, akkor a megmaradt krumplipürét felhasználhatjuk a krumplis pogácsa készítésekor. Ha nincs időnk a krumplis pogácsa kiszaggatására, akkor egyszerűen recézett tésztavágóval felcsíkozhatjuk a tésztát. Ebben az esetben már nem beszélhetünk pogácsáról, de az íze ugyanojan finom lesz.

Krumplis pogácsa elkészítése: 1 óra 30 perc. A receptet beküldte Pesto15.

Krumplis pogácsa hozzávalók (élesztő nélkül)Krumplis pogácsa

  • 5 közepes főtt burgonya
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • tojás a kenéshez
  • 2 teáskanál só

Krumplis pogácsa készítése

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejfölt, a sót. A krumplikat megmossuk, héjában megfőzzük, ha kihült áttörjük és hozzákeverjük a liszthez, az egészet tésztává gyúrjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túlzottan ragadós a tészta, mert akkor nehéz lesz vele dolgozni. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Vajazott tepsire helyezzük, a pogácsák tetejét tojással megkenjük, és sütőben, 150 fokon aranybarnára sütjük.

Krumplis pogácsa tipp!

Ha élesztő nélkül készítjük a krumplis pogácsát, akkor sűrübben helyezhetjük a vajazott tepsire, mivel nem fognak sütés közben megnőni.

Krumplis pogácsa elkészítése: 50 perc. A receptet beküldte Pesto15.

Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Amerikai palacsinta
Almás süti
Beigli
Diós-epres muffin
Fonott kalács
Forró csoki
Gofri
Kávé italok
Lekváros bukta
Muffin
Madártej
Mézeslapok
Túró krémes

Népszerű oldalak

Kókuszgolyó recept
Óraátállítás
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére